гастри́н, -а
гастрин, гормон человека и животных, вырабатываемый специальными клетками слизистой оболочки желудка. Поступление пищи в желудок вызывает выделение гастрина, который стимулирует секрецию соляной кислоты, желудочного и панкреатического соков, желчевыделение. По химической природе- полипептид.
(Большой энциклопедический словарь)
(Большой энциклопедический словарь)